اخیرا وزارت بهداشت اعلام کرده که غذای لذیذ “کله پاچه” در لیست سیاه قرار گرفته است چرا که استفاده بیش از حد کله پاچه برای همه افراد مخصوصا افراد چاق مضر است.

یک متخصص تغذیه گفت: مصرف کله‌پاچه به دلیل داشتن بافت کلاژنی برای افرادی که از درد استخوانی رنج می‌برند بسیار مفید است، زیرا منجر به تقویت بافت استخوان‌ها می‌شود.

یک متخصص تغذیه با اشاره به اینکه مغز گاو و گوسفند به اندازه ۸ تخم مرغ کلسترول دارد، گفت: مصرف نارنج و لیموی تازه همراه کله‌ و پاچه، جذب چربی را در بدن کاهش می‌دهد.

یک متخصص طب سنتی گفت: کله پاچه غذای سنگین و غلیظ محسوب می‌شود که هضم آن سخت است و برای کسانی که دردهای مفصلی دارند، مناسب نیست چرا که دردهایشان را افزایش می‌دهد.

کله پاچه یک منبع غذایی بسیار پر کالری است به طوریکه هر ۱۰۰ گرم کله پاچه ۳۰۰ کالری دارد.

جزئیات بیشتری از فهرست کالاهــای آسیب‌رســان سلامت که پیش از این اعلام شده بود و به‌صورت محرمانه از سوی وزیر بهداشت به نهاد‌های ذیربط ارسال شده، اعلام شد.