تا اسم کاهو می آید همه ما ایرانی ها سریعا یاد سیزده بدر و کاهو و سکنجبین می افتیم. همچنین دعواهای کودکانه ای که بر سر خوردن مغز نرم و دلپذیر کاهو، با خواهر یا برادر کوچکتر خود می کردیم. اما خوردن مغز کاهو علاوه بر خوشمزگی، برای بدم مفید بوده و یا مضر است؟ این سوالی است که دکتر فرشاد دشتی به آن پاسخ داده و جوابش را در مطلب زیر می خوانید.