یکی از غذاهایی که دارای خواصی فراوان است، حلیم می باشد؛ چرا که حلیم به دلیل داشتن گندم، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا منبع بسیار خوب روی، منیزیم، آهن و نیاسین است، البته اگر در تهیه این غذا از گندم سبوس‌دار که فیبر زیادی دارد استفاده شود، در بهبود برخی از بیماری‌های دستگاه گوارش، سرطان روده و سینه نیز موثر خواهد بود.

بسیاری از ایرانی ها از اینکه صبح خود را با یک کاسه حلیم گرم شروع کنند، صبحانه ای لذیذ که تشکیل شده از غله خالص است و بیش از آنچه تصور کنیم به ما نفع می رساند.